Tzatziki

Küche
Gänge , ,
Schwierigkeit Anfänger
Zeit
Vorbereitungszeit: 5 min Zubereitungszeit: 15 min Ruhezeit: 60 min Gesamtzeit: 1 hr 20 Min.
Portionen 4
Zutaten
    Gurke vorbereiten
  • 1 Gurke
  • 1 Teelöffel Salz
    • Sauce
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 Gramm griechischer Jogurt nature
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 0.25 Teelöffel Salz
  • wenig Pfeffer
  • 1.5 Teelöffel Dill
  • 1 Esslöffel Olivenöl
Instructions
  1. Gurke vorbereiten

    Die Gurke schälen, entkernen und mit einer Raffel fein reiben. Salz darunter mischen und in einem Sieb für ca 30 Minuten ziehen lassen. 

  2. Sauce

    Knoblauch in eine Schüssel pressen, Jogurt, Zitronensaft, Pfeffer und Dill beigeben und gut vermischen. 

    Danach die Gurke gut ausdrücken und darunter mischen. Das Öl nun darüber träufeln und für ca 1 Stunde ziehen lassen. 

Lese es online: https://kochbuch-stadler.ch/recipe/tzatziki/
Thierry