Name: Tzatziki
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Gurke; 1 Teelöffel Salz; 1 Knoblauchzehe; 150 Gramm griechischer Jogurt nature; 1 Teelöffel Zitronensaft; 0.25 Teelöffel Salz; wenig Pfeffer; 1.5 Teelöffel Dill; 1 Esslöffel Olivenöl

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Tzatziki

Autor: thierrystadler Küche: Griechisch Gänge: Apèro, Hauptgang, Vorspeise

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Vorbereitungszeit 5 min Zubereitungszeit 15 min Ruhezeit 60 min Gesamtzeit 1 hr 20 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 4

Zutaten

Portionen

Gurke vorbereiten

1 Gurke
1 Teelöffel Salz

Sauce

1 Knoblauchzehe
150 Gramm griechischer Jogurt nature
1 Teelöffel Zitronensaft
0.25 Teelöffel Salz
wenig Pfeffer
1.5 Teelöffel Dill
1 Esslöffel Olivenöl

Instructions

Gurke vorbereiten

Die Gurke schälen, entkernen und mit einer Raffel fein reiben. Salz darunter mischen und in einem Sieb für ca 30 Minuten ziehen lassen.

Sauce

Knoblauch in eine Schüssel pressen, Jogurt, Zitronensaft, Pfeffer und Dill beigeben und gut vermischen.

Danach die Gurke gut ausdrücken und darunter mischen. Das Öl nun darüber träufeln und für ca 1 Stunde ziehen lassen.

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Tzatziki

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Zutaten

Gurke vorbereiten

Sauce

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Gurke vorbereiten

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